Smakołyk w chrupiącej panierce

Opublikowany przez: Mela134

Chyba wszystkie dzieci kochają nuggetsy. Kawałki kurczaka w złocistej, chrupiącej panierce to wyjątkowo smaczny kąsek, ale niezdrowy. Wybierz więc mniejsze zło i przygotuj domowe nuggetsy z naturalnych i świeżych składników. Będą one z pewnością o wiele lepszą wersją tych kupowanych w sieciowych restauracjach.

(Domowe nuggetsy@flikr.com/Jessica Rossi)

Domowe nuggetsy z patelni

Składniki:

Duży filet z kurczaka

Szklanka bułki tartej

2 jajka

Łyżka ziaren sezamu

½ łyżeczki słodkiej papryki

Sól i pieprz do smaku

Olej do smażenia

Składniki sosu:

Posiekana mała cebulka

2 ząbki czosnku

4 łyżki oliwy

2 puszki pomidorów w zalewie

2 łyżki posiekanej bazylii

Sól i pieprz do smaku

Wykonanie KROK PO KROKU:

Kurczaka pokrój w kostkę i oprósz pieprzem oraz solą
Wymieszaj bułkę tartą z papryką i sezamem
Roztrzep w miseczce jajka
Obtocz kawałki kurczaka w jajku i bułce z papryką i sezamem.
Na rozgrzany na patelni olej włóż kawałki kurczak i smaż z obu stron na złoty kolor.
Wyłóż na papierowy ręcznik i odsącz z tłuszczu
Na sos, rozgrzaną oliwę wrzuć cebulkę i zmiażdżony czosnek.
Dodaj pomidory z puszki i duś 20 minut.
Dodaj bazylie i popraw do smaku.